Start stenging av kafe (15:30) eller tidligst 45 min (15:15)

Generell rydding, vasking og etc.

• Sett opp stenge skilten på bar disken

• Ta den skilten med foran bar disken og snu den slik at folk ser at kafeen er stengt.

• Hvis det er kaffe igjen i kaffekannen, ropt ut gratis kaffe til interne

  • Hvis ikke start å Vaske kafe kanner

• Vask av espressomaskin

• Rydd inn kopper og glass, skyll og vask med zalo før du kjører dem gjennom oppvaskmaskina.

• Vask alt kaféutstyr av jern i maskina

  • espressokopper

  • melkekanner

  • jernboks til espressorester

• Vask bestikk i maskina, først én gang liggende, så oppreist i bestikk-kurven.

• Ta ut matcha vispen som ligger i varmt vann

• Kast søppel som ligger i rommet.

• Vask over skitne bord i kaféen.

  
  

Stenging

• Ta inn skilt oppe

• Lås dører

• be eksterne å forlate innen klokka 4.

• Hvis det fortsatt sitter interne igjen, spør om noen vil ta ansvaret for stenging.

  • Hvis ingen vil, stenger du grinda som normalt.

  • Lås tilslutt døra til bakrommet (øko) og husk å legge nøklene i safen før du går!

• Kast søppel ved behov (spesielt matsøppel!) og ha nye sekker i.

• Kast pappsøppelen vis den er full,

• Vask over de siste benkene i kaféen og sørg for at alt ser rent og pent ut.

• Tøm oppvaskmaskinene for vann.

• Skru av alle maskiner, unntatt espressomaskinen.

  • Dette gjelder altså kaffetrakterne, kvernene og oppvaskmaskinen(e).

• Legg skitne kluter til vask

• Husk å registrere bonger på funkene dine og deg selv!